Uroczysta kolacja

Klient, dla którego przygotowaliśmy kolację, ceni sobie miejsca z charakterem. Z tego względu wybraliśmy unikatowe miejsce, jakim jest Zamek Królewski we Wrocławiu. Na kolacji pojawiły się ważne w firmie osobistości, a rozmowy miały charakter w dużej mierze biznesowy.

Podczas kolacji serwowano między innymi bakłażanowe involtini z serem feta, miętą i chilli. Podano również krem z dyni z mleczkiem kokosowym i imbirem z prażonymi pestkami dyni i szałwią. Daniem głównym była polędwica wołowa duszona w kurkach z rozetkami ziemniaczanymi oraz sałatką z młodego szczawiu, słonecznika i koziego sera.